金木犀のシロップを作ってみました　≪松戸市、就労継続支援B型、集団、食品加工≫ | 就労支援B型は千葉県、松戸の社会福祉法人ウィンクル | ブログ

良い感じにできましたが、今年は少ししか用意できなかったので、商品化は来年以降に改めて考えたいと思います。

金木犀は漢方や薬膳においては、「桂花」という生薬として利用されているとかいないとか。
身体を温めたり、胃腸のケアに効果があるとされているそうです。

金木犀のあの特徴的な香りがあって、紅茶などに入れるのが良さそうです。
シロップにほんのり金木犀の色がついて、見た目も良いですよね。
贈り物にもいいかもしれません。

金木犀の花を取ってきてシロップと合わせて煮るだけなんですが、花の軸？を一つ一つ取り除く作業がかなり面倒で…💦
正直、二度と作りたくないくらいですが、利用者さん達ができるようになったらいけるかな…、とも思います。
利用者さん達と相談してみます笑

就労継続支援B型事業所あるばの製品は利用者さん達が活躍できるか否かで、決まることが多いです。
職員だけで作るのでは就労継続支援B型事業所として意味がありませんし、コスパの面でもメリットが無くなってしまいます。
幸いあるばの利用者さん達は新しい作業にとても意欲的（新しもの好き）なので、職員の方でもどんどん新しい商品開発に臨めています。